Heart Kitchen – Bò Né & Hàu Né

Tuy không phong phú và đa dạng bằng những món xào, chiên, nướng… nhưng các món né chưa bao giờ thôi hấp dẫn những người có tâm hồn ăn uống. Hết bò né, dê né, mực né… giờ đây đến lượt món hàu né thơm ngon, bổ dưỡng lại tiếp tục chinh phục thực khách gần xa.

Heart Kitchen – Bò Né & Hàu Né

Để nấu món hàu né thơm ngon, trước tiên, đầu bếp sẽ tráng một lớp bơ vàng ươm trên đĩa gang được bắt trên lò lửa cực nóng. Khi bơ vừa tan chảy, dậy mùi thơm lừng, những chú hàu béo núc ních ướp sẵn nước sốt sa tế tôm đặc biệt cùng nhiều gia vị bí truyền khác sẽ được thả vào xung quanh đĩa. Tiếp theo, một quả trứng gà sẽ được khéo léo đập vào đĩa, sao cho phần lòng đỏ nằm ngay chính giữa, còn phần lòng trắng chảy lan khắp mặt đĩa, hòa cùng nước sốt.

Những ai yêu thích các món hàu, ngoài hàu né, còn có thể thưởng thức Bò Né Nhân Phô Mai, Ốc Né Phô Mai 7 Màu, Bạch Tuột Né Phô Mai, Hàu Né Kim Sa,… Nhìn chung, giống như các loại hải sản tươi sống khác, hàu có rất nhiều cách chế biến khác nhau và cách nào cũng dễ làm say lòng người.